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孕妈健脑食谱:酥炸核桃仁

时间:2017-07-01 内容来源:妈妈爱网
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孕妈健脑食谱:酥炸核桃仁

食材原料 

主料:核桃仁500克。

配料:白芝麻、柠檬汁适量。

调料:盐、糖各适量。

烹饪方式

炸。

制作方法

1. 将核桃仁放入开水中煮,加入适量糖和盐,煮3分钟后,将核桃仁盛起沥干水分。

2. 白芝麻洗净,沥干水分,干锅炒香。

3. 将糖煮溶,加入柠檬汁、核桃仁煮5分钟,盛起核桃仁沥干。

4. 将核桃仁放入八成热的油锅中炸至微黄起锅,撒上白芝麻即可。

适用人群

孕期准妈妈。

么么提示

1. 中国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

2. 核桃热量较高,所以准妈妈每次不要多食,以免体重增加过多,影响孕期健康。

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