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开胃营养面条料理

时间:2016-08-18 内容来源:妈妈爱网
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除了大米,面条也是我们日常重要的主食。经过妈咪的巧手,面条不仅能做出营养,更能做出新意,让宝宝爱吃饭,妈咪不担心。很多时候,妈妈总是抱怨宝宝不肯吃饭,其实做为妈咪的我们应该反思一下,宝宝不爱吃饭,是因为零食吃多了呢,还是家中的饭菜让宝宝没胃口哦。让宝宝爱上吃面食,妈妈就应该多学习各种新鲜做法,现在就为大家推荐几款开胃又营养的面条料理,不仅营养丰富,还很有创意,相信没有宝宝能找到拒绝的理由。

除了大米,面条也是我们日常重要的主食。经过妈咪的巧手,面条不仅能做出营养,更能做出新意,让宝宝爱吃饭,妈咪不担心。很多时候,妈妈总是抱怨宝宝不肯吃饭,其实做为妈咪的我们应该反思一下,宝宝不爱吃饭,是因为零食吃多了呢,还是家中的饭菜让宝宝没胃口哦。让宝宝爱上吃面食,妈妈就应该多学习各种新鲜做法,现在就为大家推荐几款开胃又营养的面条料理,不仅营养丰富,还很有创意,相信没有宝宝能找到拒绝的理由。

茄汁字母片汤

番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。番茄汁的营养成分很高,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

准备食材:小麦面粉400克、鸡蛋2个、西红柿5个、肥牛(片)适量、豌豆(煮)适量、金针菇适量、食盐4克、水160克、白糖适量

步骤1:面粉400G,液体160G(鸡蛋+水),盐4G(加盐可增加面条的筋性),用压面机把面团压成完整的面片。

步骤2:再用字母模具刻出字母面片。

步骤3:番茄去皮切小丁,番茄丁入油锅翻炒至软烂,加足量的水煮开后中大火继续煮至番茄丁化开,汤汁浓稠,大概煮15分钟左右。

步骤4:下入面片(面片比较厚,要多煮一会,煮到咬开中间没有白色即可)。

步骤5:面片快熟时下入焯过水的豌豆,并加盐和糖调味。最后快出锅时下入金针菇和肥牛,滚开后马上关火。

步骤6:最后盛上一碗即可。

鱼香意大利面

鱼香意大利面中加入了豌豆和虾仁,荤素搭配,口味新鲜,是正餐的好选择。

准备食材:意大利面100克、虾4只、泡椒5个、豌豆30克、姜适量、蒜适量、小西红柿数个、酱油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML、番茄沙司3大汤匙

步骤1:锅中放油热后放入酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉、番茄沙司熬至粘稠成鱼香汁。

步骤2:水烧沸,加少许盐,放入意大利面煮8分钟。

步骤3:意大利面煮熟后过凉水,放入盘中备用。

步骤4:热锅放油,倒入泡椒、蒜、姜碎,炒出香味,倒入豌豆和虾仁略炒一会。

步骤5:再倒入煮好的意大利面;倒入鱼香汁翻炒均匀。最后将小小西红柿块放入面中装盘即可。

小鸡面条

这款面食中鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养,健脑益智。

准备食材:面条50克、鹌鹑蛋3个、生菜3片、胡萝卜1根、花生油1小匙、生抽1大匙、芝麻适量。

步骤1:将面条煮熟。

步骤2:加入酱油、香油拌匀。

步骤3:将鹌鹑蛋煮熟。

步骤4:鹌鹑蛋煮熟后剥壳,在顶部切个小口,将小菱角胡萝卜片夹在切开的小口上做小鸟的嘴巴,用黑芝麻做小鸟的眼睛。将胡萝卜切成薄的片,切出小菱角形状。

步骤5:碗内铺上洗净的生菜叶子。

步骤6:把拌好的面条摆放在生菜叶子上,中间留个小窝。

步骤7:将做好的小鸟放在面条中间的小窝上即可。

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