营养开胃彩椒食谱
彩椒也属于辣椒，只不过这种椒与那种纯正的辣椒不同，因为它不但不辣，且颜色鲜艳，让人看着就有想吃的食欲。虽然也叫“椒”，彩椒不仅没有辛辣味，反而因其味道鲜美得名“甜椒”。
与其每天胶尽脑汁的去想为宝宝做些什么营养餐，不防就从彩椒“下手”吧。现在，就为你推荐营养开胃的彩椒食谱，快快跟我学习如何做孩子不能缺少的美味吧!
营养开胃彩椒食谱 ——五彩炒豌豆
五彩炒豌豆色彩香艳，有利于促进食欲。而且豌豆蛋白质丰富，是很好的蔬菜。
准备材料：荷兰豆适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、豆腐干适量、香菇适量、彩椒适量、食盐少许、香油少许、淀粉少许。
步骤1：香菇泡发。
步骤2：香菇切丁。
步骤3：青瓜、胡萝卜切成小丁。
步骤4：准备好豌豆。
步骤5：彩椒切成小丁。
步骤6：浇一小锅开水，将豌豆倒入焯一分钟后捞出。锅热倒油，下胡萝卜丁和香菇丁炒匀，倒入少许香菇水，焖煮2分钟。
步骤7：之后倒入焯好的豌豆、黄瓜丁、彩椒丁和豆干丁，调少许盐炒匀。
步骤8：淋上少许水淀粉，待汤汁收浓，滴入几点香油即可。
营养开胃彩椒食谱 ——彩椒圈太阳花煎蛋
食材：
鸡蛋2个、彩椒50克、食盐少许、酱油适量、植物油少许、黑胡椒适量
做法：
1、红黄彩椒任意，鸡蛋2-3个。将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5-0.8cm的彩椒圈。
2、平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。
3、取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。
4、待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味。
5、取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。
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