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自制墨西哥鸡肉卷 营养美味胜过肯德基

时间:2016-08-18 内容来源:妈妈爱网
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每天都是吃饭,难免有时候会厌倦。如果妈妈能经常为宝宝改变一下饮食风格,相信宝宝的胃口也能大增,也就无须再担心孩子不肯吃饭的问题了。今天,要为各位麻麻介绍一个卷饼的做法——墨西哥鸡肉卷。

每天都是吃饭,难免有时候会厌倦。如果妈妈能经常为宝宝改变一下饮食风格,相信宝宝的胃口也能大增,也就无须再担心孩子不肯吃饭的问题了。

今天,要为各位麻麻介绍一个卷饼的做法——墨西哥鸡肉卷。这个卷名的饼字相信大家都相当熟悉,只不过从来没有自己亲手制作过罢了。偶尔尝试一下卷饼,让饮食更丰富,还能补充蛋白质等营养。所以,千万不要说没时间或者说学不会哟。

墨西哥鸡肉卷的做法:

准备食材:鸡胸肉半个、面粉250g、全麦粉250g、盐少许、黑胡椒粉少许、孜然粉少许、淀粉少许、洋葱半个、水350-380g、糖5g、玉米油10g、酵母1g、甜面酱或奶酪片少许

步骤1:面粉250g,全麦粉250g。

步骤2:把粉加水揉和成一团。

步骤3:加盐3g,糖5g,玉米油10g,酵母1g揉成稍软的面团,饧30分钟。然后切成10份小剂子。

步骤4:取一份按扁,擀成厚度不超过2mm的圆片。

步骤5:入电饼铛或者平底锅烙至起泡翻面烙一会即可。因为饼很薄,一般不超过20-30秒即可熟。

步骤6:鸡胸肉片成薄片,均匀的撒盐,黑胡椒粉腌制一会,用淀粉抓匀。

步骤7:锅里热少许油,把鸡肉片一片片的摆入锅内,两面都煎黄,盛出备用,锅里余油放入洋葱翻炒,加少许孜然粉和盐,倒入煎好的鸡肉片炒匀即可。

步骤8:取一张饼,抹甜面酱,铺生菜,放入鸡肉片。

步骤9:把整张饼卷起。

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